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“首山”牌山藥小麥粉精選黃淮流域優質小麥及精選淮山山藥為原料，采用目前國際上最先進的制粉工藝和一流的瑞士布勒設備精加工而成，具有筋力強、粉粒細、粉色白等特點，面制品潔白、透亮、有光澤味。

“首山”牌山藥小麥粉目前有5公斤/袋的包裝，方便攜帶，便于存放。“首山”牌山藥小麥粉通過質量技術監督檢驗部門檢測：水分≤11.61，灰分≤0.49，面筋質≥27.7，含沙量≤0.006，粗細度≤5.1，不含金屬物，各項指標均達到企業執行標準（Q/HYM0001S-2020）。

“首山”牌山藥小麥粉營養健康、含有蛋白質、糖類、維生素、膽堿、淀粉酶等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，適用于制作多種面食，家庭、學校、飯店、機關食堂理想的面食用粉，零添加，更健康、營養更全面。